کیک و شیرینی

در این مطلب به صورت تصویری و قدم به قدم طرز تهیه کیک برونی (براونی) ساده و لایه ای را توسط استاد شیرینی پزی متخصص در برونی به شما آموزش می دهیم.

روش اول: کیک براونی ساده

• سه چهارم فنجان (170 گرم) کره، به علاوه مقداری بیشتر برای چرب کردن قالب
• 225 گرم شکلات تلخ خرد شده
• 225 گرم شکر شیرینی پزی
• سه تخم مرغ متوسط جدا شده
• دو سوم فنجان (65 گرم) آرد
• نصف فنجان (65 گرم) گردوی خرد شده (در صورت تمایل)
• پودر قند برای تزیین (در صورت تمایل)

طرز تهیه کیک براونی ساده

1-فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم کرده و قالب کیک خود را آماده کنید. داخل قالب کیک 8 تا 10 اینچی (20 الی 25 سانتی متری) خود را با کمی کره، اندکی چرب کنید. داخل قالب کیک خود را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را به خوبی با کره چرب کنید و حالا قالب را کنار بگذارید.

• اگر به هیچ عنوان قادر به تهیه کاغذ روغنی نیستید می توانید از آن استفاده نکنید. کاربرد کاغذ روغنی فقط این هست که می تواند به راحتی از چسبیدن کیک به قالب جلوگیری کند.

...

برای مطالعه ادامه مطلب به لینک زیر رجوع نمایید:

آموزش تصویری طرز تهیه 2 نوع کیک براونی ساده و لایه ای

داخل این کیک کدو تنبل خوشمزه، لایه های پنیر خامه ای هستش که کیک ما رو خوشمزه تر می کند. این کیک کدو حلوایی خوشمزه، روی میز شام در کنار برگ های پاییزی می تواند ایده خوبی باشد. 

روش اول: ویدیوی 4 دقیقه ای زیر

روش دوم: کیک کدو حلوایی مجلسی

مواد مورد نیاز کیک

• 3 پیمانه آرد
• 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
• 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 2 قاشق چای خوری دارچین
• یک چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل
• یک چهارم قاشق چای خوری میخک
• به مقدار خیلی کم جوز هندی
• دو پیمانه شکر پودر نشده
• یک چهارم پیمانه شکر قهوه ای
• یک چهارم پیمانه روغن نارگیل ذوب شده
• یک چهارم پیمانه روغن گیاهی
• یک سوم پیمانه ماست
• 1 عدد کنسرو پوره کدو تنبل
• 3 عدد تخم مرغ
• نصف قاشق چای خوری نمک

مواد مورد نیاز کرم میانی کیک

• 230 گرم پنیر خامه ای
• 2 پیمانه پودر شکر
• 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل

مواد مورد نیاز باتر کریم

• 450 گرم شکر قنادی
• 1 پیمانه کره به دمای محیط رسیده
• یک چهارم پیمانه شیر، شیر را کم کم به مواد فوق اضافه کنید تا به غلظت مورد نظر برسد.
• 1 قاشق چای خوری وانیل
• 10 قطره رنگ خوراکی نارنجی (مقدار رنگ خوراکی به برند رنگ خوراکی و رنگ مورد نظر شما، بستگی دارد)

مواد مورد نیاز باتر کریم برای روکش کیک

• 3 پیمانه پودر شکر
• نصف قاشق چای خوری دارچین
• یک چهارم قاشق چای خوری پودر زنجبیل
• هل به مقدار خیلی کم
• 4 الی 8 قاشق غذا خوری شیر
• 2 الی چهار قطره رنگ خوراکی نارنجی

طرز تهیه کیک

ادامه متن را در لینک اصلی زیر بخوانید:

آموزش تصویری 2 روش طرز تهیه کیک کدو حلوایی کوچک

این دستور تهیه نتیجه چندین سال تجربه در درست کردن شیک نوتلا بدون نیاز به مخلوط کن است. در کمتر از 2 دقیقه می توانید یک نوتلا بسیار ساده تهیه کنید.

روش اول: دستور ساده

مواد لازم و طرز تهیه

• مواد لازم
• نصف فنجان شیر
• یک قاشق غذا خوری نوتلا
• دو فنجان بستنی وانیلی

روش دوم: کلیپ زیر (میلک شیک نوتلا)

• بستنی وانیلی: 4 اسکوپ
• خامه: یک قاشق غذاخوری
• کارامل: یک قاشق غذاخوری
• شکلات نوتلا: یک قاشق غذاخوری
• شیر: یک فنجان میلک شیک نوتلا

...

طرز تهیه هر کدام از این روش ها را با مراجعه به لینک زیر بخوانید:

 آموزش تصویری طرز تهیه شیک نوتلا بدون نیاز به مخلوط کن

این کیک یخچالی از انبه های خوشمزه و خوش طعم تهیه می شود و بسیار آسان است. از این کیک می توانید در مراسم و مهمانی های مختلف تان استفاده کنید. پس دست به کار شوید و با ما قدم به قدم جلو بیایید!

مواد لازم برای تهیه کیک انبه یخچالی

• یک بسته کرم نستله
• دو قوطی شیر عسل
• پنیر
• دو بسته تردک یا کراکر
• سه عدد انبه رسیده

مراحل آماده سازی

1-انبه ها را خرد کنید و کنار بگذارید.

...

ادامه آموزش را با مراجعه به لینک زیر بخوانید:

آموزش تصویری طرز تهیه کیک انبه یخچالی

این دستور یکی از دستورهای معروف تهیه کیک خیس پرتقالی است که خیلی راحت می توانید در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز

• نصف فنجان آرد ساده
• یک فنجان شکر
• یک قاشق چایخوری جوش‌شیرین
• نصف قاشق چایخوری نمک
• یک فنجان آب‌پرتقال
• یک سوم فنجان روغن گیاهی
• یک قاشق غذاخوری سرکه
• یک قاشق چایخوری عصاره وانیل

مراحل

2- آرد، شکر، جوش‌شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.

...

برای مطالعه ادامه متن به لینک زیر رجوع نمایید:

آموزش طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خانگی